Ein schnell zu machender veganer Aufstrich, der einiges an Intensität verspricht. Der typische Eigeschmack kommt vom indischen schwarzen Salz, auch Kala Namak genannt. Dieses Salz riecht stark schwefelig und verleiht Gerichten einen aromatischen Kick.
Mit Cashew-Kernen gibt es eine ganz einfache Methode um sich einen pflanzlichen Milch-Ersatz selber herzustellen. Interessant für diejenigen, die Soja nicht vertragen oder Cashew-Kerne lieben. Die Kerne esse ich zwar nicht so gerne, den daraus gewonnenen Drink finde ich jedoch sehr erfrischend.
Die Postgarage als Veranstaltungort ist ja durchaus bekannt, aber das dazugehörige Postgarage Cafe vielleicht noch nicht so ganz. Mit Blick auf den Rösselmühlpark bietet das Lokal im Sommer eine nette Gastgarten-Atmosphäre und im Winter tröstet einem dann das schöne Interieur über den fehlenden Sonnenschein hinweg.
Das Harvest-Bistro bietet allen Veganern etwas ganz Besonderes. Etwas, das wir oftmals vermissen und das schwer zu bekommen ist. Die Sache, die… Ok, ich lass es gut sein. Hier wartet jeden Sonntag ein leckerer, ausgiebiger und 100% veganer Brunch darauf konsumiert zu werden. Endlich schlemmen ohne Nachfragen oder unvorteilhafte körperliche Auswirkungen. Das Harvest erfüllt unsere diesbezüglichen Brunch-Träume.
Die Zinzendorfgasse lebt von der Nähe zur Uni und wer vom Glacis in die Gasse einbiegt wird auch sogleich von regem Treiben umgeben. Hier findet sich das Reformhaus Sonnenfrosch, das uns mit vielen Naturprodukten aus unterschiedlichen Sparten sowie mit köstlichen veganen Speisen, an der Bio-Bar, versorgt.
Dieses schnelle Rezept für einen herrlichen, süßen Aufstrich stammt aus dem Buch Vegan for fit von Attila Hildmann. Ich finde es gut, da alles schnell zusammen gerührt ist und aus hochwertigen Zutaten besteht. Es ist quasi die gesündere Variante zu Nutella.
Dieser mediterrane Eintopf mit Reis und viel Gemüse ist bestens für den Sommer geeignet. Je nach Geschmack kann er mit mehr oder weniger Flüssigkeit angerichtet werden.
Dieser fein herbe orientalische Hummus kann als Aufstrich oder Dip herhalten. Ich kenne Hummus aus der Türkei wo er bei keinem Mezze (Vorspeisenplatte) fehlt und bin froh, ab jetzt auch zu Hause diese Köstlichkeit genießen zu dürfen.
Dieses Linsencurry mit lockerem Basmatireis ist zwar würzig aber trotz der Chilischote nicht sehr scharf. Es ist daher auch für diejeningen geeignet, die sich langsam an das Thema Curry oder indisches Essen im Allgemeinen herantasten wollen.
Das Ginko in Graz ist fast schon sowas wie eine ehrwürdige Institution. Es wird ausschließlich vegetarisches und veganes Essen angeboten.
Ich war jetzt schon unzählige Male in diesem Lokal und wurde noch nie enttäuscht. Eine große Auswahl an Salaten, Hauptspeisen, Beilagen, Nachspeisen und warmen/kalten Getränken erwartet euch in Form eines Buffets.