Das Mangolds in der Griesgasse ist eines der bekanntesten vegetarischen Lokale in Graz und bietet gleichzeitig eine große Auswahl an veganen Speisen. Zum Konzept gehören Salatbuffet, warme Tagesgerichte, Bowls, Mehlspeisen und ein angeschlossener Lifestyle-Shop. Das gesamte Angebot ist nicht rein vegan, viele Speisen sind aber klar pflanzlich ausgerichtet.
Vegetarisch und vegan essen im Mangolds Graz
Mangolds bezeichnet die eigene Küche als „veggie & vegan“. Gäste können aus einem großen Salatbuffet, warmen Gerichten und einer Bowl-Bar wählen. Die Bowls lassen sich mit Gemüse, Getreide, pflanzlichen Proteinquellen, Dressings und Toppings individuell zusammenstellen, bezahlt wird nach Gewicht.. Unter der Woche gibt es zusätzlich wechselnde warme Tagesgerichte und Front Cooking. Die konkrete Auswahl variiert, regelmäßig stehen aber Currys, Tofu-Gerichte, Pasta, Gemüsegerichte oder pflanzliche Burger auf dem Speiseplan.
Vegane Kuchen und Kaffee
Neben dem Mittagsangebot gibt es hausgemachte Mehlspeisen, Kuchen und Kaffee. Welche Desserts jeweils vegan sind, ist vor Ort gekennzeichnet beziehungsweise kann direkt beim Team erfragt werden. Mangolds eignet sich damit nicht nur für ein schnelles Mittagessen, sondern auch für Kaffee und Kuchen am Nachmittag.
Familienfreundlich und nachhaltig
Zum Lokal gehört ein eigener Kinderbereich mit Spielmöglichkeiten. Dadurch ist Mangolds auch für Familien interessant. Nachhaltigkeit spielt im gesamten Konzept eine wichtige Rolle. Mangolds arbeitet mit Bio-Produkten, regionalen Zutaten und Food-Saving-Projekten. Ein angeschlossener Shop bietet außerdem Naturkosmetik, Yoga-Zubehör und nachhaltige Alltagsprodukte.
Mangolds Graz im Überblick
Mangolds ist ein vegetarisches Restaurant mit starkem veganem Angebot. Besonders interessant ist das Lokal für Gäste, die gerne selbst aus vielen Komponenten wählen oder mit vegetarisch und vegan essenden Personen gemeinsam essen möchten. Für den vollständigen Betreiber-Eintrag sollten noch aktuelle Angaben zu Preis- und Abrechnungssystem, veganer Kennzeichnung, Gastgarten, Barrierefreiheit, Zahlungsarten und dauerhaft veganen Desserts ergänzt werden.
