Dr.Falaflo
Dr.Falaflo in der Färbergasse ist ein vegetarischer Falafel-Imbiss mitten in der Innenstadt. Der Schwerpunkt liegt klar auf Falafel in unterschiedlichen…
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Mr. Falafel
Mr.Falafel in der Heinrichstraße ist ein vegetarischer Imbiss mit starkem veganem Schwerpunkt. Im Mittelpunkt stehen frisch zubereitete Falafel, die als…
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Falafel Shop
Der Falafel Shop in der Sparbersbachgasse ist ein vegetarischer Imbiss nahe der Alten Technik mit besonders großer veganer Auswahl. Im…
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Mumbai Cuisine
Mumbai Cuisine in der Stremayrgasse ist ein kleines vegetarisches indisches Lokal mit vielen veganen Gerichten. Der Schwerpunkt liegt auf klassischer…
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Mangolds
Das Mangolds in der Griesgasse ist eines der bekanntesten vegetarischen Lokale in Graz und bietet gleichzeitig eine große Auswahl an…
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Veganfreundlich essen in Graz
Veganfreundliche Lokale sind auf vegan-in-graz.at eine eigene Kategorie. Sie unterscheiden sich klar von rein veganen und vegetarischen Betrieben: Auf der Karte können auch Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Eier stehen, gleichzeitig gibt es aber mehrere brauchbare vegane Optionen.
Entscheidend ist dabei nicht ein einzelner Beilagensalat, sondern ein Angebot, das für vegan lebende Gäste tatsächlich interessant ist.
Von Pizza bis asiatischer Küche
Die Auswahl reicht von italienischer und asiatischer Küche über Burger, Bowls und Frühstück bis zu klassischer österreichischer Küche mit veganen Alternativen.
Gerade in Restaurants mit internationaler Küche lassen sich viele Gerichte bereits pflanzlich bestellen oder mit wenigen Anpassungen vegan zubereiten. Wichtig sind dabei eine klare Kennzeichnung und transparente Zutaten.
Wann gilt ein Lokal als veganfreundlich?
Für diese Kategorie reicht auf vegan-in-graz.at nicht aus, dass theoretisch irgendein Gericht ohne tierische Zutaten bestellt werden kann.
Als veganfreundlich gelten Lokale, wenn es mehrere dauerhaft verfügbare vegane Gerichte, eine eigene vegane Kennzeichnung oder ein klar erkennbares pflanzliches Angebot gibt.
Damit soll die Übersicht für Gäste wirklich hilfreich bleiben.
Worauf vegane Gäste achten sollten
In gemischten Restaurants lohnt sich trotz veganer Kennzeichnung manchmal eine kurze Nachfrage. Relevant können etwa Saucen, Dressings, Käseersatz, Brote, Teige oder gemeinsam verwendete Fritteusen sein.
Die einzelnen Lokalprofile auf vegan-in-graz.at zeigen deshalb möglichst konkret, welche veganen Speisen angeboten werden und worauf bei der Bestellung geachtet werden sollte.
Veganfreundliche Restaurants laufend ergänzt
Das vegane Angebot in Graz wächst laufend. Immer mehr Lokale ergänzen pflanzliche Gerichte, eigene vegane Menüs oder alternative Milch- und Proteinprodukte.
Die Übersicht wird deshalb regelmäßig aktualisiert und erweitert. Neue vegane Angebote und Änderungen in bestehenden Lokalen können jederzeit an die Redaktion gemeldet werden.