Dr.Falaflo in der Färbergasse ist ein vegetarischer Falafel-Imbiss mitten in der Innenstadt. Der Schwerpunkt liegt klar auf Falafel in unterschiedlichen Varianten, ergänzt durch Hummus, Falafelteller, Boxen und klassische Beilagen. Fleischgerichte sind auf der aktuellen Karte nicht zu finden, einzelne Produkte wie Feta oder Ayran sind aber nicht vegan.
Falafel in mehreren Varianten
Die Karte ist kompakt und auf Falafel spezialisiert. Neben der klassischen Variante mit Gurken, Essiggurkerln, Tomaten, Salat, Rotkraut, Hummus und Tahinisauce gibt es etwa „Mojito Falafel“ mit Zitrone, Minze und grünem Hummus sowie „Pink Falafel“ mit eingelegten Rüben und rosa Hummus.
Dazu kommen ein Falafelteller, Falafelboxen und Hummus als eigene Portion. Damit eignet sich das Lokal besonders für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack beim Stadtbummel.
Großteils vegan, aber nicht rein vegan
Viele der Falafelvarianten bestehen laut aktueller Karte ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten. Die „Greek Falafel“ enthält allerdings Feta, außerdem wird Ayran angeboten. Dr.Falaflo gehört auf vegan-in-graz.at daher in die Kategorie „Vegetarisch mit starkem veganem Angebot“.
Bei Saucen wie Mayo sollte direkt nachgefragt werden, ob die jeweilige Variante vegan ist.
Dr.Falaflo im Überblick
Dr.Falaflo ist eine unkomplizierte Adresse für vegetarische und vielfach vegane Falafel in der Grazer Innenstadt. Die kleine Karte setzt auf unterschiedliche Hummus- und Falafelkombinationen und eignet sich vor allem für Take-away und einen schnellen Imbiss.
Für den vollständigen Betreiber-Eintrag sollten noch die exakten Öffnungszeiten, ausdrücklich vegan gekennzeichneten Saucen, Sitzmöglichkeiten, Zahlungsarten und aktuelle Fotos bestätigt werden.
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