Bauernmärkte in Graz: Öffnungszeiten und veganes Angebot

Frisches Gemüse, Obst, Käferbohnen, Kürbiskernöl, Getreide, Brot und Säfte: Die Bauernmärkte in Graz gehören zu den besten Einkaufsmöglichkeiten für regionale pflanzliche Lebensmittel. Das Angebot richtet sich nach der Jahreszeit und reicht vom Grazer Krauthäuptel im Frühling über Paradeiser, Zucchini und Beeren im Sommer bis zu Kürbis, Äpfeln, Kraut und Wurzelgemüse im Herbst und Winter.

Rein vegan ist allerdings keiner der Grazer Bauernmärkte. Neben pflanzlichen Produkten werden fast überall auch Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier oder Honig verkauft. Umgekehrt bedeutet „Bio“ nicht automatisch vegan. Bei Brot, Gebäck, Nudeln, Aufstrichen, Säften und alkoholischen Getränken lohnt sich daher die Nachfrage nach den verwendeten Zutaten und der Verarbeitung.

Die folgende Übersicht umfasst 23 regelmäßig stattfindende Marktangebote an 22 Standorten. Berücksichtigt sind sowohl die von der Stadt Graz verwalteten Märkte als auch private Bauernmärkte und die drei reinen Bio-Bauernmärkte. Stand der Informationen ist der 9. September 2026.

Bauernmärkte in Graz: Öffnungszeiten und Adressen

Vegan auf Grazer Bauernmärkten einkaufen

Für eine pflanzliche Ernährung bieten sich vor allem unverarbeitete Lebensmittel an. Dazu zählen Gemüse, Obst, Erdäpfel, frische Kräuter, Pilze, Käferbohnen, Getreide, Mehl, Nüsse, Kürbiskerne, Essig und pflanzliche Öle. Je nach Saison kommen Gemüsepflanzen, Kräutertöpfe und Setzlinge für den eigenen Balkon oder Garten hinzu.

Bei verarbeiteten Produkten ist die Zutatenliste entscheidend. Bauernbrot kann etwa Milch, Butter, Schmalz oder Honig enthalten. Nudeln werden häufig mit Eiern hergestellt, Aufstriche können Milchprodukte enthalten und Mehlspeisen sind nur selten vegan. Auch Honig zählt nicht zu einer veganen Ernährung. Bei Wein, Most und klaren Säften kann zusätzlich nach der Klärung beziehungsweise Verarbeitung gefragt werden.

Alle Bauernmärkte in Graz im Detail

Kaiser-Josef-Markt: größte Auswahl an regionalen Lebensmitteln

Der Kaiser-Josef-Markt befindet sich vor der Heilandskirche und erstreckt sich bis in Bereiche der Glacisstraße, Mandellstraße und Schlögelgasse. Er gilt als ältester Bauernmarkt der Steiermark und bietet mit bis zu 113 Marktständen das größte Sortiment unter den Grazer Bauernmärkten.

Für vegan lebende Menschen ist der Markt besonders interessant: Je nach Saison gibt es Salate, Kräuter, Paradeiser, Paprika, Erdäpfel, Kürbisse, Kraut, Obst, Käferbohnen, Kürbiskerne und Kürbiskernöl. Hinzu kommen Brot, Getreideprodukte, Marmeladen, Säfte, Pflanzen und Blumen. Bei Backwaren, Nudeln und fertigen Aufstrichen sollten die Zutaten erfragt werden. Rund um die Marktfläche befinden sich außerdem zahlreiche Gastronomiestände, deren veganes Angebot unterschiedlich ausfällt.

Bauernmarkt am Lendplatz: große Auswahl und eigener Biomarkt

Der Bauernmarkt am Lendplatz zählt mit Platz für bis zu 76 Produzent:innen zu den größten Märkten der Stadt. Die Marktfläche liegt zwischen Stockergasse und Volksgartenstraße. Neben den Verkaufsständen prägen Lokale und Imbissstände das Marktleben.

Im Mittelpunkt des veganen Einkaufs stehen saisonales Obst und Gemüse, Käferbohnen, Kürbiskernöl, Kräuter, Brot, Säfte, Marmeladen und weitere Produkte aus bäuerlicher Erzeugung. Einige Stände bieten biologische Lebensmittel an, der reguläre Bauernmarkt ist aber kein reiner Biomarkt. Dafür gibt es donnerstagnachmittags einen eigenen Bio-Markt am südlichen Lendplatz.

Bio-Markt am Lendplatz: Bio-Produkte am Donnerstagnachmittag

Der Bio-Markt findet donnerstags vor der Markthalle an der Ecke Lendplatz und Stockergasse statt. Sämtliche teilnehmenden Betriebe bieten zertifizierte Bio-Produkte an. Das Sortiment umfasst unter anderem Bio-Gemüse, Bio-Obst, Getreide, Gebäck und Teigwaren, aber auch Eier, Fleisch und Fisch. Bio bedeutet daher auch bei diesem Markt nicht automatisch vegan.

Für den pflanzlichen Einkauf sind vor allem Gemüse, Obst, Getreide, Mehl und Teigwaren interessant. Bei Brot, Gebäck und Nudeln sollte gezielt nach Eiern, Milchprodukten und Honig gefragt werden. Rund um den Jahreswechsel kann es eine Winterpause geben.

Bauernmarkt am Geidorfplatz: klein und zentral im Bezirk

Der Bauernmarkt am Geidorfplatz erstreckt sich entlang der Heinrichstraße in Richtung Bergmanngasse. Bis zu sieben Produzent:innen bieten hier mittwochs und samstags ihre Produkte an. Das Sortiment umfasst saisonales Obst und Gemüse, Säfte, Blumen, Honig, Brot, Gebäck und weitere regionale Lebensmittel.

Für einen veganen Einkauf eignen sich vor allem frisches Gemüse, Obst, Säfte sowie Kräuter und Pflanzen. Brot und Mehlspeisen stammen teilweise direkt von bäuerlichen Betrieben, sind aber nicht automatisch vegan.

Bauernmarkt Hofbauerplatz in Eggenberg

Der Hofbauermarkt gehört mit bis zu 35 Produzent:innen zu den größeren Bauernmärkten in Graz. Angeboten werden Obst, Gemüse, Brot, Gebäck, Säfte, Marmeladen, Blumen, Gestecke und Gemüsepflanzen sowie zahlreiche tierische Produkte.

Während des Neubaus der denkmalgeschützten Markthalle findet der Markt im angrenzenden Park statt. Die Rückkehr in die neue Halle ist laut Stadt Graz für Mitte Oktober 2026 geplant. Für vegan lebende Marktbesucher:innen sind die große Gemüseauswahl, Obst, Säfte, Getreideprodukte und Setzlinge besonders interessant.

Bauernmarkt Andritz mit langem Dienstagmarkt

Der Andritzer Bauernmarkt befindet sich im Bereich vor der Volksschule Viktor Kaplan an der Andritzer Reichsstraße. Platz besteht für bis zu 19 Stände. Neben dem Samstagvormittag ist vor allem der lange Markt am Dienstag eine Besonderheit: Er dauert bis 19:00 Uhr.

Das Sortiment reicht von saisonalem Obst und Gemüse über Brot und Gebäck bis zu Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Für vegane Einkäufe stehen frische pflanzliche Lebensmittel, Kürbiskernöl, Säfte, Kräuter und saisonale Pflanzen im Mittelpunkt.

Triester Markt in der Triestersiedlung

Der Triester Markt befindet sich auf der Verbindung zwischen der Vinzenz-Muchitsch-Straße und der Triester Straße, gegenüber der Kirche St. Johannes. Der kleine Markt bietet Platz für bis zu sechs Produzent:innen.

Zum Sortiment gehören Obst, Gemüse, Öle, Honig, Eier, Fleisch und Milchprodukte. Für die vegane Küche sind vor allem die saisonale Gemüseauswahl, Obst und pflanzliche Öle interessant. Da das Angebot überschaubar ist, kann die Auswahl je nach Jahreszeit und anwesenden Betrieben deutlich variieren.

Bauernmarkt am Hasnerplatz

Der Bauernmarkt findet mittwochs und samstags gegenüber den Häusern Hasnerplatz 1 und 2 statt. Mit bis zu 19 Standplätzen zählt er zu den mittelgroßen Märkten. Angeboten werden konventionelle und biologische Produkte, darunter Obst, Gemüse, Essig, Geflügel und weitere bäuerliche Lebensmittel.

Vegan lebende Menschen finden hier insbesondere saisonales Gemüse, Obst, Salate, Essig, Öle und Pflanzen. Biologische Produkte sind entsprechend gekennzeichnet; der gesamte Markt ist jedoch nicht bio-zertifiziert.

Bauernmarkt Waltendorf–St. Peter

Der Bauernmarkt am St.-Peter-Pfarrweg 35 bietet Platz für bis zu 31 Produzent:innen. Neben dem Samstagvormittag findet dienstags ein langer Nachmittagsmarkt bis 19:00 Uhr statt.

Das Sortiment umfasst Obst, Gemüse, Pilze, Brot, Gebäck, Säfte, Most, Honig und zahlreiche weitere regionale Lebensmittel. Für die vegane Küche sind vor allem frisches Gemüse, Obst, Schwammerl, Getreideprodukte, Säfte und Öle interessant. Bei Most, Brot und verarbeiteten Produkten empfiehlt sich eine Nachfrage zur Herstellung.

Bauernmarkt Ragnitz beim Pfarrzentrum

Der Ragnitzer Bauernmarkt findet auf dem Vorplatz des Pfarrzentrums in der Ragnitzstraße 168 statt. Bis zu zehn Produzent:innen bieten einen überschaubaren Wocheneinkauf mit saisonalem Obst und Gemüse, Säften, Honig und weiteren regionalen Produkten.

Für vegan lebende Menschen liegt der Schwerpunkt klar auf Gemüse, Obst, Salaten, Kräutern und Säften. Da der Markt sowohl am Dienstag als auch am Freitag geöffnet hat, eignet er sich auch für frische Einkäufe unter der Woche.

Bauernmarkt Shopping Nord in Gösting

Der Markt befindet sich auf der überdachten Freifläche des Fachmarktzentrums Shopping Nord in der Wiener Straße 333. Bis zu sechs Betriebe verkaufen dort samstags konventionelle und biologische Produkte.

Das Angebot umfasst Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Honig und Gebäck. Für den veganen Einkauf bleiben saisonales Gemüse, Obst und ausgewählte Backwaren. Gerade bei Gebäck und verarbeiteten Produkten sollte nach tierischen Zutaten gefragt werden. Der überdachte Standort macht den Markt weitgehend wetterunabhängig.

Kleiner Bauernmarkt Gösting in der Wiener Straße 266

Neben dem Markt im Shopping Nord ist weiterhin ein kleiner Bauernmarkt in der Wiener Straße 266 verzeichnet. Er findet samstags statt und darf nicht mit dem größeren Markt beim Shopping Nord verwechselt werden.

Im Mittelpunkt stehen frisches Obst, Gemüse und weitere regionale Lebensmittel. Ein aktuelles vollständiges Verzeichnis der teilnehmenden Betriebe und Produkte ist nicht veröffentlicht. Die konkrete Auswahl kann daher von Woche zu Woche variieren.

Bauernmarkt Wetzelsdorf beim Lindenwirt

Der Wetzelsdorfer Bauernmarkt befindet sich auf einem Teil des Parkplatzes beim Gasthaus „Lindenwirt“ in der Peter-Rosegger-Straße 125. Der regulär von der Stadt angeführte Markttag ist Samstag.

Bis zu 15 Produzent:innen bieten Blumen, Gestecke, Obst, Gemüse, Essig, Säfte, Honig, Fleisch und Eier an. Für vegane Einkäufe sind saisonales Gemüse und Obst, Essig, Säfte sowie Pflanzen besonders relevant.

Straßganger Bauernmarkt

Der Bauernmarkt in Straßgang findet im Bereich Kärntner Straße 451 und Bahnhofstraße statt. Bis zu acht Produzent:innen bieten dort samstags regionale Produkte an.

Das Sortiment reicht von Obst und Gemüse über Blumen, Öle, Säfte und Most bis zu Eiern, Geflügel, Fisch und Fleisch. Für eine pflanzliche Ernährung eignen sich vor allem saisonales Gemüse, Obst, Kürbiskernöl, Säfte, Most sowie Kräuter und Pflanzen.

Bauernmarkt Reininghaus

Der Reininghausmarkt liegt auf der UNESCO-Esplanade bei der Haltestelle „Reininghauspark/tim“ und ist damit direkt mit der Straßenbahnlinie 4 erreichbar. Bis zu acht Produzent:innen können den Freitagnachmittagmarkt beschicken.

Angeboten werden frische bäuerliche Produkte, Obst, Gemüse, Gebäck, Aroniaprodukte, Säfte, Wein, Schnäpse und Liköre sowie tierische Lebensmittel. Für vegan lebende Menschen kommen vor allem Obst, Gemüse, Säfte und verarbeitete Obstprodukte infrage. Bei Gebäck und alkoholischen Getränken kann die Verarbeitung erfragt werden.

Bauernmarkt Mariatrost an der Straßenbahnendstation

Der Mariatroster Bauernmarkt befindet sich im Bereich der Remise bei der Straßenbahnumkehr und dem P+R-Parkplatz. Der Markt ist damit direkt mit der Straßenbahnlinie 1 erreichbar.

Das Sortiment der bis zu sieben Stände umfasst saisonales Obst und Gemüse, Kräuter, Brot, Gebäck, Öle, Säfte, Marmeladen und Schnäpse sowie Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Für den veganen Einkauf bieten sich Gemüse, Obst, Kräuter, Öle und Fruchtprodukte an.

CITYPARK-Bauernmarkt

Der CITYPARK-Bauernmarkt findet jeden Freitag in der Fußgängerzone beim Parkdeck Ost statt. Das veröffentlichte Sortiment umfasst saisonales Obst und Gemüse, Bio-Äpfel, Kürbiskernöl, Getreide, Mehl, Nudeln, Brot, Mehlspeisen, Säfte und Imkereiprodukte sowie Fleisch, Eier und Käse.

Für die vegane Küche sind vor allem Obst, Gemüse, Kürbiskernöl, Mehl, Getreide und Säfte interessant. Nudeln, Brot und Mehlspeisen sollten wegen möglicher Eier, Milchprodukte oder Honig nicht ungeprüft als vegan eingestuft werden.

Liebenauer Bauernmarkt in der überdachten Markthalle

Der Liebenauer Bauernmarkt befindet sich in der Liebenauer Hauptstraße 234 und ist durch seine überdachte Markthalle wettergeschützt. Angeboten werden Obst, Gemüse, Brot, Käse, Honig, Fisch, Geflügel, Fleisch und unterschiedliche verarbeitete Lebensmittel.

Besonders interessant ist die Gemüseauswahl aus Betrieben im Grazer Süden. Für vegane Einkäufe kommen außerdem Obst, Brot, Säfte und eingelegte oder verarbeitete Gemüseprodukte infrage. Bei Suppeneinlagen, Aufstrichen, Kuchen und Gebäck ist eine Nachfrage nach den Zutaten notwendig.

Bauernmarkt Mariagrün

Der Mariagrüner Bauernmarkt findet in der Mariatroster Straße 35 statt. Laut aktuellem Marktverzeichnis umfasst das Angebot Gemüse und Gemüseerzeugnisse, alkoholfreie Getränke, Brot und Backwaren sowie Fisch, Eier, Honig und Milchprodukte.

Der pflanzliche Schwerpunkt liegt damit auf frischem Gemüse, verarbeiteten Gemüseprodukten, Säften und ausgewählten Backwaren. Da Brot und Gebäck nicht automatisch vegan sind, sollten Besucher:innen direkt bei den jeweiligen Produzent:innen nachfragen.

Bio-Bauernmarkt Herz Jesu

Der Bio-Bauernmarkt findet am Bischof-Zwerger-Platz vor der Herz-Jesu-Kirche statt. Sämtliche teilnehmenden Betriebe verkaufen zertifizierte Bio-Produkte. Angeboten werden unter anderem Gemüse, Obst, Brot, Gebäck und weitere regionale Lebensmittel.

Für vegan lebende Menschen ist der Markt vor allem wegen des biologischen Obst- und Gemüseangebots interessant. Auch hier gilt: Zertifiziert biologisch bedeutet nicht automatisch vegan. Brot, Mehlspeisen, Aufstriche und verarbeitete Produkte können Eier, Milch oder Honig enthalten.

Bauernmarkt St. Leonhard

Der Bauernmarkt in St. Leonhard befindet sich am Leonhardplatz 14 direkt vor der Leonhardkirche. Er ist ein kleiner Nachmittagsmarkt und findet jeweils mittwochs statt.

Zum Sortiment gehören bäuerliches Gemüse, Obst, Brot, Getreideprodukte, Schnäpse sowie Fisch und Ziegenmilchprodukte. Für einen veganen Einkauf eignen sich Gemüse, Obst und Getreideprodukte. Bei Brot und alkoholischen Getränken empfiehlt sich eine kurze Nachfrage zur Zusammensetzung beziehungsweise Verarbeitung.

Bio-Bauernmarkt Grottenhof

Der Bio-Bauernmarkt befindet sich auf dem Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Grottenhof in der Krottendorferstraße 110. Er zählt gemeinsam mit den Märkten vor der Herz-Jesu-Kirche und am Lendplatz zu den drei reinen Bio-Bauernmärkten in Graz.

Das Angebot umfasst biologisches Obst und Gemüse, Getreide, Mehl, Brot, Säfte und Apfelessig sowie tierische Produkte. Für vegan lebende Menschen ist der Grottenhof besonders wegen der Kombination aus frischem Bio-Gemüse und lagerfähigen Grundnahrungsmitteln wie Getreide und Mehl interessant.

Bauernmarkt am Ostbahnhof

Der traditionsreiche Bauernmarkt befindet sich beim Ostbahnhof in der Conrad-von-Hötzendorf-Straße 106. Aktuelle Marktverzeichnisse führen ihn weiterhin als ganzjährigen Samstagmarkt.

Angeboten werden saisonales Obst und Gemüse, Backwaren, Säfte, Most und Edelbrände sowie unterschiedliche tierische Produkte. Für vegane Einkäufe sind vor allem frische pflanzliche Lebensmittel und Fruchterzeugnisse interessant. Da der Ostbahnhofmarkt nicht in allen offiziellen Grazer Übersichten aufscheint, können sich die Zeiten einzelner Stände unterscheiden.

Bauernmarkt Smart City derzeit pausiert

Der Markt in der Smart City beim Nikolaus-Harnoncourt-Park beziehungsweise in der Waagner-Biro-Straße wurde zeitweise mittwochs abgehalten. Die Stadt Graz führt ihn aktuell jedoch ausdrücklich als „bis auf Weiteres pausiert“. Er ist daher nicht als laufende Einkaufsmöglichkeit in der Tabelle enthalten.

Welche Grazer Bauernmärkte sind reine Biomärkte?

Drei Märkte werden von BIO AUSTRIA als reine Bio-Bauernmärkte geführt: der Bio-Bauernmarkt Grottenhof, der Bio-Bauernmarkt vor der Herz-Jesu-Kirche und der Bio-Markt am Lendplatz. Dort stammen sämtliche angebotenen Lebensmittel von zertifizierten Bio-Betrieben. Rein vegan ist dennoch keiner dieser Märkte.

Welcher Bauernmarkt bietet die größte vegane Auswahl?

Die größte Auswahl an pflanzlichen Lebensmitteln bieten üblicherweise der Kaiser-Josef-Markt und der Bauernmarkt am Lendplatz. Beide sind von Montag bis Samstag geöffnet und werden von einer großen Zahl an Produzent:innen beschickt. Auch der Hofbauerplatz, St. Peter und Andritz bieten ein vergleichsweise breites Sortiment.

Wer ausschließlich zertifizierte Bio-Produkte sucht, findet am Grottenhof, vor der Herz-Jesu-Kirche und am Donnerstagnachmittag am Lendplatz besonders geeignete Einkaufsmöglichkeiten.

Haben Grazer Bauernmärkte am Sonntag geöffnet?

Die regulären Bauernmärkte bleiben an Sonn- und Feiertagen geschlossen. Am Lendplatz können einzelne Gastronomiebetriebe auch sonntags geöffnet sein, der eigentliche Bauernmarkt findet an diesem Tag jedoch nicht statt.